• Фото-видео съемка
• Свадебное авто
• Лимузины
• Оформление
• Салют на свадьбу
• Свадебный стиль
• Свадебный Макияж
• Визаж
• Свадебная прическа

• Гостиницы, отели
• Свадебные номера
• Кейтеринг
• Выездная Церемония
• ЗАГСЫ
• Изюминка свадьбы
• Свадебные путешествия
• Свадьба за границей
• Музыка и Артисты

• Организация свадьбы
• Рестораны
• Свадебные залы
• Обручальные кольца
• Флористика
• Свадебные подарки
• Ведущие/Тамада
• Свадебные салоны
• Звук, свет, павильоны

ФИГАРО-Кейтеринг – обучение и мотивация официантов фрилансеров!

Для поддержания высоких стандартов обслуживания три года назад компанией ФИГАРО-Кейтеринг была создана уникальная система тренингов и аттестаций для официантов фрилансеров. Для этого были разработаны стандарты обслуживания, которые мы не декларируем, как единственно верные, но которые, тем не менее, гарантируют клиенту одинаково высокий уровень сервиса на любом из мероприятий. А целью самих тренингов стало внедрение данных стандартов в работу и четкое усвоение их фрилансерами.
С тех пор проведение внутренних обучающих тренингов для официантов-фрилансеров стало доброй традицией в компании. Результат оправдал все ожидания – текучка фрилансеров значительно сократилась, а уровень обслуживания увеличился в разы, о чем свидетельствуют благодарные отзывы наших клиентов. Сами же фрилансеры ценят уникальную возможность учится - они понимают, что в них были инвестированы не только средства, но и доверие, и платят нам взаимностью. Мы с гордостью можем сказать, что они стали абсолютной частью компании.
В период с 28 по 30 апреля 2012 года состоялся очередной цикл внутренних тренингов для фрилансеров, который, как и прежде, провела Екатерина Кохановская, руководитель отдела сервиса компании ФИГАРО-Кейтеринг. Тренинг длился 2 дня и состоял из теоретической и практической части: «Особое внимание в этот раз уделялось психологическим аспектам работы и общения с гостями. Ведь в работе официанта важными являются не только технические навыки по обслуживанию, а также умение их общаться, предлагать, помогать нашим гостям. На самом-то деле, приятное впечатление от посещенного праздника, как послевкусие от хорошего блюда, остается именно от того, как персонал проявлял свое гостеприимство на мероприятии» - Екатерина Кохановская (руководитель отдела сервиса, опыт работы в кейтеринге 9 лет).
По завершению тренингов всех фрилансеров ожидала небольшая вечеринка-барбекю на природе, где они могли раззнакомиться и пообщаться в неформальной обстановке: «Хочется сказать большое спасибо компании за то, что она уделяют столько времени работе с официантами-фрилансерами. Приятно осознавать, что компания не только требует от своих сотрудников высокий сервис, но и готова давать что-то взамен. К тому же мы всегда рады собраться вместе. Ведь многие из нас не только коллеги, но и друзья» - Мазур Роман (фрилансер, стаж работы в компании – 3 года).
На сегодняшний день ФИГАРО-Кейтеринг является единственной кейтеринговой компанией, которая занимается обучением фрилансеров. И мы можем с уверенностью сказать, что цель оправдала средства, и в дальнейшем мы будем продолжать обучать наших сотрудников для поддержания высокого уровня сервиса компании ФИГАРО-Кейтеринг: «Хочу сказать спасибо за то, что компания инвестирует деньги в обучение персонала. После тренингов работа персонала становится эффективнее. Официанты знают, что и как им необходимо делать на мероприятии, благодаря чему подготовка происходит быстрее.
Для нашего заказчика важно, чтобы картинка его мероприятия была красивой. Теперь, после инструктажа, на котором сервис-менедежер дает информацию о мероприятии, его гостях и его формате, официанты работают слаженно, сервировка получается идентичной, сотрудники не тратят время на размышления, как накрыть тот или иной стол. Таким образом, менедежры также тратят меньше времени на разъяснения и имеют возможность уделить больше внимания организации мероприятия в целом» - Карась Ольга (сервис-менеджер, стаж работы в компании – 5 лет).